夏休み最後のパパの平日休み。

「３０日はどこかに遊びに連れて行く」

という約束をしていました。
候補としては、屋外プール。
ウォータースライダーがあるような大きなプール施設。
のはずが・・・
誰が　雨男　雨女　？？

私たちが出かけるとき、必ず雨が降るようになっています。
もちろん、本日の天気は・・・
曇り＆雨＆涼しい

そこで、屋外プールは無理なので屋内プールに・・・

温泉施設とスパのあるところに行ってきました。
朝でて、お昼を食べて・・・
この日に食べたのは、ボンゴレ
あさり大好きな下の子は、美味しそうに食べてました。
もちろん、お兄ちゃんは、大好物のカツ丼。

一日中遊んで、夕方帰る頃にパパから
「夜も外で食べようか」
「家に帰って作るからいいよ〜」と言ったのですが
「たまには息抜きさ〜〜」と旦那さん。

かといって、昼にカロリー高いものを食べてたので夜はうどん。
下の子は、ざるうどん。
最近かけうどんよりもざる系が好きなようです。
上の子は、エビ天＆生卵。
上の子は外食するとやっぱり家では食べれないものを食べたいようです。
その姿をじっと見ている下の子。
表情は、「食べてみたいな・・・」
でも、一言もそんなこと言いません。
手も出しません。
じっと見て、心で何かを思ってそして自分のものを食べます。
また謝っていました。
「ゴメンね。おうちでちゃんと作ってあげるから」

親としていつも下の子には罪悪感がいっぱいです。
こんな体質に生んだのは、親の私たちだから・・・。
食べたいものを我慢させる。我慢する。
こんな小さい子が自分で考え、コントロールしていることに
本当に頭があがりません。

負荷試験。
チャレンジしてみるか、そのまま様子を見るのか。
まだまだ考え中です。

給食代替弁当２日目です。





献立
　・酢豚
　　　前日のポークソテー用に買っておいた豚ロースを使用。
　　　玉ねぎ、ピーマン、人参

　・春巻き
　　　冷凍食品

　・春雨の炒め物
　　　豚肉（ミンチは食べずらいだろうと思い小間肉使用）
　　　ピーマン、人参の細切りを炒めて中華味にする

　・ぜんまいともやしの和風サラダ
　　　ナムル風で味付け

　・デザート
　　　フルーツ缶

今回の献立は、中華？？だったのでしょう・・・
もちろん、旦那さんのお弁当も同じものを入れました。

酢豚はケチャップを入れ、子供でも食べやすいように味付けしたので
嫌がらずに食べてくれたようでした。

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夏休み中の８月は必ず登園日が３日間あります。
１日なので、昼食ありなのですが給食なのでまたまた手作りです。




８月２３日（木）

献立
　・ポークソテー
　　　→豚ロースをソテーしケチャップソースで味付け。
　　　　下の子の苦手な玉ねぎを入れ好き嫌い克服！！

　・白身魚のトマトソース

　・かにしゅうまい

　・ブロッコリーと鶏ささ身のサラダ
　　　→日清マヨドレで和える

　・デザート
　　　→買い忘れてた〜〜
　　　　何かないかと探したけど、なかったのでゼリーで。。。

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我が家のお兄ちゃんは、アレルギー体質（鼻炎＆花粉症持ち）ですが、
食物アレルギーはありません。
しかし、１歳頃までは乳児湿疹がひどく顔はいつもジュクジュクとしていました。
その頃は、食物アレルギーなどの知識などがなかったし、
信頼できる小児科医（アレルギー専門医）がなく大きくなったと言う部分もあります。
もしその頃血液検査などをしていれば何かしらの反応はでていたかもしれません。

そして、弟は、生後６ヶ月で食物アレルギー発覚。
同じく、生後３週間頃から顔を中心に乳児湿疹がひどかったのだけど、
お兄ちゃんのときと同じと決め付けていました。
しかし、下の子が生まれる前から、今の小児科に通い始めていたので
早い時期に食アレに気づくことができてよかったと思います。

食物アレルギーを持つ弟と食物アレルギーを持たない兄。
ひとつの家庭に２人の子供がいるとどうしてもどちらかを優先してしまいます。
まだ、離乳食の段階だったら、食卓にアレルギーである食べ物を並べることが出来ます。
しかし、その子が大きくなるにつれそのまま１つの食卓に食べれるものと食べれないものを並べることはどうしても不可能になってきます。

我が家では食卓は、みんなが食べれるもの。
しかし、外食などをするときは上の子の食べたいものを食べさせます。
幸いにも、下の子は、物心付く頃から何故か理解していたので欲しがることはほとんどありませんでした。
それと同時に、下の子にはきちんと説明もしていました。

「○○（下の子）は、食べると痒いになっちゃうから、食べれないんだ」と年齢に応じて説明してきています。

しかし、それを伝えることはその子にとって大事なことだと私たちは思っています。

食べれるのに食べれないお兄ちゃんにもいつも「ゴメンね」を言います。
そして、食べれない弟にもいつも「ゴメンね」を言います。
お兄ちゃんには、食べさせてあげれなくて。
弟には、食べたくても食べれないことについて。
気づけば、２人の子供達に私はいつも「ゴメンね」を言っています。
それは、もしかしたら私の無力さのもどかしさかもしれません。

今日、下の子は幼稚園に行っています。
休みのお兄ちゃんは、「モスバーガー」でお昼を食べたいと言いました。
もちろん連れて行って好きなものを食べさせてあげました。
下の子がいないとき、下の子には悪いけどお兄ちゃんだけを見てあげます。
それは、お兄ちゃんに対しての親からの感謝なのです。
なぜなら、お兄ちゃんも精一杯弟の食物アレルギーを理解して協力してくれる大事な家族だからです。
もし、お兄ちゃんが協力してくれなかったら我が家の食卓はバラバラなのですから・・・。

下の子の食物アレルギーも現実・・・

お兄ちゃんの食物アレルギーなしも現実・・・

それでも、食生活は工夫しながら２人の子供は大きくなってくれています。


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子供が何かの食物アレルギーがあって、除去食をしている場合
親は何故か「早く食べれるようになって欲しい」と願っています。

食べれることに越したことはありませんが、そのタイミングも大切だと思います。

ウチの下の子は、アレルギー発覚が生後６ヶ月になる前でした。
その頃から
　　牛乳、チーズ　・・・　クラス１
　　卵黄、卵白、オボムコイド　・・・　クラス３

この検査データで除去食をやってきました。
乳製品に関しては擬陽性という見解もありますが、完全除去によって
皮膚の状態もよくなっていたので除去をしてきました。
そして、３歳を過ぎて牛乳、乳製品を解除できました。

小児科（アレルギー科専門医師）での負荷試験も考えていましたが、
少量の乳製品を含む食べ物から進めていきました。
もちろん、小児科できちんと負荷試験の説明を受けて、
もし蕁麻疹等のアナフィラキシーを起こした場合はすぐに出れるように
用意をしてからです。

その後、この夏休みに卵の負荷試験をしようとも思っていました。
しかし、結果実行していません。
それは、
　「牛乳などの乳製品の摂取が可能になったことで、食べれる物が増えた」
　「１品目の除去解除ができ、次の品目に関しては少し余裕を持ちもう少し時間をかけて解除していいのでは？」
という私たち親結論からでした。

卵については、人形焼でアナフィラキシーを起こした経験があるので
少しずつ、時期を見て解除を進めていければと考えています。

人生８０年のこの日本。
人生の中で、たった数年食べれない時期があっても
この時期を乗り越えればきっと食べれることが出来ると思うし、
それから食べ始めてもぜんぜん遅くないですよね？？

私はこの考え方に切り替えてから、長い目でアレルギーをみることができ
アレルギーと付き合う気持ちが変わりました。

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パパが今週は２連休です。
一応、週休２日だけど土日じゃないので連休は珍しいのです。

子供達も夏休みも後半で退屈気味。
でも、８月初めに１泊旅行をしてきたのでできるだけ予算控えめに
遊びたいかな？？と・・・。

そこで、近場の「滝」に行ってきました。
もう涼しい・・・滝の近くは長袖がいるんじゃ？？ってくらい
涼しく、居すぎると寒い

やまめ釣りをお兄ちゃんがしたいって言うから釣竿借りて始めました。
始めはお兄ちゃんがやっていたんだけど、楽しそう
「ちょっと貸して」で始まり、
次はパパが・・・
お兄ちゃんは退屈の為水遊び開始・・・。
楽しかった・・・親が・・・

その後、そうめん流しを食べました。
水が綺麗で冷たいので美味しかった
下の子もそうめん大好きで、そうめんなら心配しないで食べれるので
おなか一杯食べました。
そして、水遊びへ・・・
冷たくて気持ちよかった〜〜

自然で遊ぶってことに連れて行ったのは初めてで、子供達も楽しかったようなので、連れて行って楽しかった１日でした。


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下の子は、１歳前から喘息と診断されてました。
その頃、体は弱く１ヶ月の半分くらいは喘息に苦しめられ
薬ばかりの日々でした。
１日２回か３回の吸入は欠かさず、飲み薬も毎日。
「この子の喘息はひどくなるんじゃないかな？」と
専門的に治療を受けさせるかどうかまで悩んでいたほどです。
２歳を過ぎてもやっぱりひどく、発作を起こして顔色真っ青になったり
薬はやめずにコントロールし続けていくことになりました。
１日２回　オノン
同じく１日２回のインタールの吸入
そして、年齢的に可能になったので、インタールをやめて
フルタイドエアーを使うことになりました。
フルタイドエアーは、一瞬の「シュッ。。」って感じが子供は
苦手なので・・・と補助器を貰いましたが、うまくいかない。
「コレって、そのままの方がいいんじゃ？？」と
強行で一発・・・
子供はびっくりしてたけど、嫌がらずそのままで出来るように・・・。

少しずつ、症状は落ち着き１日２回のオノンと
フルタイドエアーを１日1〜２回でコントロール。
ゴールデンウィーク頃までは、この方法でコントロールしてました。
しかし今は・・・

何もしていません。

小児科にも随分通っていません。

その前に、風邪１つ引かないすごく健康的な生活なのです。。。
親も、「どうして風邪引かない？？」と首を傾げるほどなんですが、
健康だったらそれが何よりなので・・・。

１歳過ぎた頃から、ベビースイミングに入れて
２年たった今は、どんどん潜るスイミング。
コーチからいつも言われるのが、
「○○（おとうと）、潜るとあがってきません・・・」と
潜るの大好き。
（あがってこないので、この前のテストは×になってて進級できなかったのに。。。）
少しずつ、肺が強くなってきてるのかな？って思います。

喘息の子は、スイミングがいいってよく聞くけど、
やっぱり関係あるのでしょうか？？？？？

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お盆で、外食だったり、肉や魚と偏ったりとしてたので
ごく普通のご飯が食べたいな・・・ということで。。。

子供達の大好きなカレーライスを作りました。
でも、お肉が冷蔵庫になくて・・・
買いに出かけるのは、暑いし・・・
肉なしにするっていうのも・・・

冷凍庫の中にストックしていた、エビフライと唐揚げを
横にのせてごまかしました（笑）

でも、子供達はおかわりしてくれたので作りがいがありました。

今日使ったカレールーは、市販品です。

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旦那さんの実家に行くとき、義母はいつも食事を心配します。
そのため、おかずを持参しています。

今回は、子供達の大好きなものばかり。
大人のおかずは用意してあるので、子供好みでＯＫなのです。

今回は、
　唐揚げ
　　→生姜・にんにく・塩コショウ・醤油で下味をつけておき
　　　片栗粉をつけて揚げる

　エビフライ　
　　→アレルギーっ子の衣のつけ方で衣をつけて揚げる

　ミートボール
　　→トップバリューのてりやき味

　かにシュウマイ
　　→市販品の卵不使用

　ちくわの海苔巻き
　　→ちくわに海苔を巻いて楊枝で刺す

　マカロニサラダ＆ブロッコリー
　　→マカロニ・ウインナーソテー・きゅうりを入れ
　　　日清マヨドレの卵不使用マヨネーズと塩コショウで味付け

　かまぼこ
　　→卵不使用の市販品
　　　彩りに赤を使いました。

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食物アレルギーっ子と生活していく上で、一番大切なことは
家族だけでなく、実家はもちろんのこと、親戚、ご近所にも
アレルギーのため、『食べられない』ということを明確にしておくことだと思います。

実家、、、私の実家はウチと変わらない状態で唯一預けられる家です。
かといって、週末のみ遊びに行くと言う感じなので
『○○（おとうと）の食べれる物』と下の子が食べても大丈夫なものを置いてある棚があります。
その場は、下の子は自由に開け閉めできるし、食べたいと思えば持ってきて聞いてきます。
下の子は、そのスペースのものは手をつけますが、他の食品類には手をつけません。
それは、下の子なりの小さいながらの理解と私たちは思っています。

ご近所については、お向かいのお宅に知らない間に上がりこんでいることがしばしば。。。
ご年配夫婦のお宅ですが、アレルギー発覚当時からすべて食べれないことを話しています。
そこで、必ず食べ物をくれるときは、「果物」だったり「煎餅」だったりと純粋なものだけです。
そして、「○○を食べさせてるよ〜」と必ず教えてくれます。
かといって、食べたことないものを下の子が貰うと、食べていません。
そのまま持ち帰って手に持っています。
「○○（おとうと）、それ食べれるから食べていいよ〜」というとやっと家で食べてます。
その理解も私たち親は感心しています。

一時期、私が心配していたことは、
１歳〜２歳の時期、子供同士で遊んでいたりするときに、
「これ食べる〜？？」とお菓子を貰うことでした。
お兄ちゃんの用事で一緒に連れて行くことが多かった時期、
同じくらいの子供同士で遊ばせることが多かったです。
かといって、お兄ちゃんも、下の子も・・・ってお兄ちゃんのほうを見ていて、ふと下の子を見ると　手にお菓子が！！ってことが・・・
親同士がいて下の子にお菓子を貰ってるときは
「すみません・・・アレルギーがあるので」って言うことが出来ます。
しかし、悪気があるわけでなく一連の流れ、日常のこととしての出来事はアレルギーっ子にとって心配の１つでした。

長くなってきたので、また次回に続きを書きます・・・。

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エビフライ、コロッケ、様々なフライの衣。
アレルギーの子の場合どうしたらいいのか？？

一般的には、
　小麦粉　→　卵　→　パン粉　の順で衣をつけます。

アレルギーっ子の場合は、
　小麦粉　又は　米粉を水で硬めに溶く　→　パン粉　の順で衣をつける。

小麦粉　又は　米粉の中に、

コーンフラワーを
入れると少し黄味が出て卵衣っぽくなります。

味は・・・言われなければ分かりません・・・。
我が家の衣は、この方法です。

もちろん、パン粉をつけなくてこの衣でを天ぷらも出来ますし、
衣の硬さを調節してチキン南蛮も出来ます♪


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下の子は、もう３年以上除去食を続けています。
私は、授乳中の約半年ほどでしたが完全除去をしました。

「卵と牛乳にアレルギーがありますね」

その時、初めて「除去食」と言うものを聞き
いったい何からはじめていいのか？と疑問や不安だらけでした。

正直、「この子には、いったい何を食べさせればいいの？」と
落ち込み、漠然と考える日々も多かったです。

病院から家に帰り、家の冷蔵庫をまず開けてみました。
「卵」「脱脂粉乳」「マーガリン」「バター」
そのほとんどが食べられない範囲のものでした。

除去をするにあたって、どの程度の除去をするのか？
人それぞれだと思います。

生後６ヶ月前だった我が子は、ホッペが赤く、ジュクジュクとした顔で
当時は乳児湿疹という診断でしたがかわいそうなくらい痒がっていました。
そんな我が子を見て、「完全除去」に心を決めました。
でも、私が除去食をするにつれ、我が子の顔はツルツルの肌になって
いったのです。
その結果、私が食べた物が母乳を通じて子供にいっていたのだと
実感した瞬間でした。

たぶん１ヶ月もたたないくらいで、ツルツルの肌になったと思います。

除去食は、はじめは未知の世界で不安だらけです。
でも、我が子は「卵と乳製品」のみで幸いだったのだと・・・
小麦、米などともっともっと制限される人もいるからです。
実際、我が子もこの２品目だけでなかったら・・・と思うことも多いです。

「アレルギー」は、表示が義務づけられてますがまだ認識が低いと
思います。
「アレルギー」は簡単なものではありません。
アナフィラキシーを起こすと最悪、死に至ることもあります。
正しい認識と理解がもっともっと強まることを願います。

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コレは、近所のスーパーに売っていた菓子パンです。
最近下の子は、手作りのパンよりも
袋を開けて食べる菓子パンに興味津々。

でも、卵アレルギーがあると探す方が大変なんです。

これは、「ジャム＆マーガリン」が挟んであって
パンもふかふかだし美味しいです♪

後は、ローソンでみつけた「ミルクフランス」。
これは、３歳の子が１個ペロリ食べてしまうほど美味しかったようです。
写真をとる前になくなってしまったので、後日写真アップします。

いろいろと、ネットサーフィンしていると
「ヤマザキ（山崎製パン）」のパンが卵不使用が多いようですね。

しかし、セブンイレブンではお目当てのものが見つけられませんでした。
今度は、ローソン、ファミマなどコンビニ巡りをして探してきます。


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１泊２日ですが、恒例の家族旅行に行ってきました。
ウチは、春は旦那さんと兄の花粉症シーズンで外出が無理で、
冬は、旦那さんの仕事の都合で休みが取れないため
必ず夏にどこかに連れて行くようにしています。

そこで、今回は、プールの施設があるホテルを予約して
行ってきました。

食事が気になりますが、
　当日・・・朝　自宅にて
　　　　　　昼　弁当持参
　　　　　　夜　ホテルの食事でバイキング

　　　バイキングは食べられるものを選んで食べされるので
　　　私達家族は好きです。
　　　特に、ステーキを焼いてくれるのは助かります。
　　　最近では、下の子もお寿司を食べるようになったので
　　　わさび抜きで頼むことも出来ます。
　
　　　デザートは、フルーツ系はどこでもあるし
　　　夏時期は、わらび餅なでもあるのでよいです。

　２日目・・朝　ホテルの食事でバイキング
　　　　　　昼　マクドナルド
　　　　　　夜　自宅近くでうどん

　　　朝食は、ごはんを中心に「ふりかけ」持参です。
　　　後は、和食でお味噌汁・海苔・焼き魚です。
　　　昼食のマクドナルドは、ハンバーガーをクリアーしたので
　　　食事の範囲が増えました。
　　　夜は、うどん屋さんの肉うどん。

昨年は、まだ乳製品を解除してなかったので厳しいものもありました。
１つずつ食べれるものが増えるのは嬉しいものです。


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とうふ工房　豆風本店

で販売してある、豆乳パンです。
アレルギー表示は、小麦のみで卵・乳アレルギーにも対応です。


＜プレーン＞　１個あたり約８０kcal
　　小麦粉・豆乳・砂糖・塩・天然酵母イースト・純植物性油脂


【原材料】小麦粉・豆乳・砂糖・塩・天然酵母イースト・純植物性油脂
　　　※卵は不使用。

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お買い物行ってなくて、おかずどうしようって感じでした

何とか、あり合わせで作りましたが・・・

　・おにぎり
　　　→前回に続き、ふりかけ付き。
　
　・ウインナー
　
　・ミートボール
　　　　→卵不使用の市販品

　・枝豆としめじのスパゲッティ和風


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食物アレルギーって特別なもの？

私はそうは思っていません。
なぜなら、食物アレルギーは「明らかに体が反応するもの」だと
思うからです。

人は、誰しも好き嫌いがあると思います。
嫌いなものを食べようとしたとき、人は拒否反応をおこしますよね？

食物アレルギーは、いくら食べたいと思っているものでも、
意思ではなく「体」が拒否反応を起こすのだと思うからです。

なので、ただ、意思か体かの問題だと思います。


我が家の主治医にいつも言われていることが、

「小学生になるまでにゆっくり進めていきましょう」

大半が小学生になる頃には、何らかの改善が出てくるようです。
０歳で判明しても、６年間長いようですが人生８０年のうちの
たったの６年。
これが長いのか、短いのか？？

観点を少し変えると心が楽になるような気がします。


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お弁当箱にいれてあげると、子供達喜びます

今日のお弁当は、
　・しゅうまい

　・ウインナー

　・さつま揚げ

　・きゅうりのピック

　白ご飯にふりかけでご自由に。。。です

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