夏休みに入り、お昼ご飯を作るのが・・・

って感じで、朝パパのお弁当を作るとき一緒に作ってます。

今日は、
　・鮭チャーハン
　　　→彩りがはっきりしないけど、
　　　　塩鮭、かまぼこ、ちくわを入れてます。

　・春巻き

　・ウインナー

　・スパゲッティサラダ（ブロッコリー入り）

　　　ランキング参加してます♪　

アレルギーについて、いつも思うことがあります。

「この子にアレルギーがなかったら・・・」

たぶん、すごくズボラな生活をしていたでしょう。
外食多し、惣菜多し、で食生活はどうなってたのかな？と
考えると少しだけ、恐ろしくなるときがあります。

ウチは、お兄ちゃんは普通に何でも食べれます。
しかも体が大きくて年齢相応には見られたことが一度もないくらいです。
食べれる子と食べれないものがある子の兄弟、随分格闘もありました。

お兄ちゃんは、美味しいもの、美味しい味を知っている分
食べたいものは多かったです。
特にお店のショートケーキ。
大好きなケーキ屋さんがあって美味しいお店なんですね。
今では、見られずに食べる努力をしてくれてます。

弟が食べれないからと言って、我慢をさせた方がいいのか？と
悩んだ時期もありましたが、「目の前では食べないで！」という
お約束を決めて時々食べさせてます。

じゃあ、「作ってあげたら二人とも食べれるよ」

その意見もその通りです。
手作りしてあげると子供達は「手作り」というだけで喜びます。
アレルギー持ちの弟は、それで納得はしています。

でも、手作りと買って食べるは少し違うのでしょうね。

食物アレルギーって、特別な病気だと思っている人多いと思います。
しかし、私はそうは思っていません。



次回に続けます・・・


　　　ランキング参加してます♪　

Okasix（おかしっくす）
の中にある、

村嶋　の　マンゴーわらび餅です。

原材料　
　マンゴーわらび餅 ：砂糖、わらび粉(タピオカ、本わらび）、マンゴー、和三盆
　マンゴーソース：(マンゴー、砂糖)

五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦　なし

暑い夏に、涼しそうな一品を見つけました。


　　　ランキング参加してます♪　

現在、卵黄＆卵白　ともにクラス３。
　　　牛乳＆チーズ　　　クラス１。

卵についてはは、生後６ヶ月に検査をして一度クラス２に下がったこともありました。
その後、「もっと下がってるはず！！」と期待して検査を受けたら、
また　クラス３・・・ショックでした。

なので、生まれてから下の子は『卵』と言うものを口にしたことが
ありません。

もちろん、本人も承知していて

「ぼくは、卵たべれないもんね〜〜」と
はっきりといいます。
でも、何故食べれないのかをきちんと理解しているのか？？
わかりません。

本当は、春休みにチャレンジしようと思っていたけど、

その前に、牛乳＆乳製品を自宅で解除してきました。
今では、卵なしの確認済みソフトクリームを１個食べちゃうほどです。

でも、牛乳は嫌いです。

「牛乳飲む〜〜」というからあげると

ベ〜〜〜と出しちゃう。。。

味に慣れてないのかな？？

その代わり、カルピス大好きです！！

今度は、卵にチャレンジ！って考えてます。



　　　ランキング参加してます♪　

パンの移動販売をしている車に興味津々のおとうとくん。
その中に、アンパンマンのパンを発見。

もちろん、卵を使ってある為食べれません。

そこで帰ってきてすぐに、焼いてあげました。
中身は、卵不使用のカスタードクリーム。

もう少し焼色がはっきり付いてるとよかったのですが、
とりあえずこれで満足してくれてたのでに
しておきます。

　　　ランキング参加してます♪　

ふりかけを持って行きたいと言い出したわが子。
そのまま白ご飯を入れてもよかったけど、食べにくいと判断。
おにぎり型で軽く形を作って入れました。

今日のお弁当メニューは
　・ウインナー
　
　・エビ入りフライ
　　　→エビを細かく刻み、たまねぎと片栗粉を入れ
　　　　形を整え、小麦粉を溶いた衣とパン粉をつけて油で揚げる。
　
　・さつまいものきんぴら
　　　→さつまいもを細長く切り、砂糖、薄口醤油で炒める

　・ピーマンのおかか和え
　　　→ピーマンを油炒めして、おかかと醤油で合える。
　　　　薄めの味付けでもおかかからいいダシがでます。

仕事が忙しかったり、
子供達の用事が重なったりと
ゆっくりとパソコンを開く時間がなくて
随分更新ができていませんでした。。。

コメントいただいて有難うございます

新杵堂
栗きんとん入りわらび餅

原材料
　 栗、砂糖、三温糖、でん粉、わらび粉、寒天、きな粉、増粘多糖類、
　カラメル色素（原材料の一部に大豆を含む）
五大アレルゲン
　卵、乳、落花生、そば、小麦なし



　　　ランキング参加してます♪　

マンゴージェラート　です。

原材料
　マンゴー果汁・果肉、砂糖、水飴、でんぷん、寒天、こんにゃく粉、酸味料

五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦なし


　　　ランキング参加してます♪　

今日は、普通に俵型のおにぎりです。
この子のお弁当箱は、ホントに小さいのでつめ方には気を使います。

・おにぎり（鮭フレーク）
・ウインナー
・ボローニアソーセージ
・ちくわ＆きゅうり
・唐揚げ
・サツマイモのボイル

不思議なもので、我が子はさつまいもが大好物
ずっと、さつまいもばかり食べてるので、
いつの日か、我が家の中で　「イモ男」と呼ばれています・・・。

でも、さつまいも　おいしいんだよね〜〜

　　　ランキング参加してます♪　

今週は、ずっと午前中保育の為
お弁当＆給食がありません。

そのため、画像アップはできません。

　　　ランキング参加してます♪