献立は
　・ソーセージカツ
　・イカマリネ
　・茄子のバンバンジー風
　・大根のカニあんかけ
　・デザート
　・シーフードピラフ（冷凍食品使用）

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卵アレルギーがあって、本来の黄色のピカチュウは諦めました。
でも、形と顔だけでもピカチュウにできないか？と
やってみました。

目の白と口とほっぺはカニカマを使いました。

献立
　・おにぎり　（鮭マヨ）
　・えびしゅうまい
　・スパゲッティミートソース
　・カニカマ
　・ちくわとアスパラのマヨ和え
　・野菜の小判揚げ

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＝＝沖縄＝＝





沖縄全日空リゾート株式会社　
　　　　　万座ビーチホテル＆リゾート

・レストランでのアレルギー対応食
・羽毛布団→ポリエステル100％布団
・羽毛１００％枕→ハイフロアの一部はソフトパイプのもの
・布製の椅子が撤去可能
・空気清浄機の貸出
・禁煙ルーム準備
・発作が起こった場合の体制は直ちに係りのものが救急車の手配

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最近、ホントに食べてくれません・・・
なので、おかずよりもおにぎりを食べて欲しかったので
おにぎりメインのお弁当にしました。

献立
　・ボールおにぎり（鮭ふりかけ）
　・ウインナー
　・唐揚げ（冷凍）
　・しょうが焼き（ピーマン入り）
　・かまぼこ
　・デザート（カップゼリー）

おとうとくんは、デザートも一苦労です。
いちごとバナナは食べてくれますが、それ以外はＮＧ


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今日の献立は、
　・豚のしょうが焼き（ピーマン入り）
　・ねぎ入り卵焼き
　・ウインナー
　・かまぼこソテー
　・唐揚げ（冷凍）
　・きんぴらごぼう
　・塩鮭

彩りの青野菜がなくて、色合いが悪いですね。。。
でも愛情はたっぷりです

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【クール・送料サービス】アレルギー対応お試しセット第２弾♪

通常価格 3,440円 のところ
お試し価格 2,999円 (税込3,148円) 送料込

アレルギー商品の中でも売れ筋No.1のお米パン！！

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【原材料】
米粉(国産米)・生イースト(北海道産)・甜菜糖(北海道産ビート上白糖)・食塩(瀬戸内海)

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ホワイトソルガムとタピオカ澱粉で作った麺

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【原材料】 ホワイトソルガム全粒粉、タピオカ澱粉

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アレルギー対応洋風ハンバーグ

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【原材料】肉、野菜（玉ねぎ、りんご、人参、ニンニク、トマト）、リンゴ酢、ホワイトソルガム、菜種油、澱粉（タピオカ）、食塩、果糖、砂糖、きび醤油、ぶどう精果物液糖、香辛料（こしょう、唐辛子、クローブ、ジンジャー、シナモン、ナツメグ、ガーリック、ローレル、セイジ、タイム、オールスパイス）

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お米と抹茶の和の上品なパウンドケーキ

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【原材料】
白米粉、砂糖、なたねマーガリン、なたねショートニング、ベーキングパウダー、胚芽パウダー、ドライイースト、抹茶、増粘剤(キサンタンガム)

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お米とレーズンの甘酸っぱさが広がるパウンドケーキ

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【原材料】
白米粉、なたねマーガリン、砂糖、レーズン、なたねショートニング、ベーキングパウダー、ドライイースト、増粘剤(キサンタンガム)

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だんだんと暑くなってきて食欲しているおとうとくん。
なかなかウチでは食べてくれず、体力が落ちないか心配しています

今日の献立は、
　・白ご飯
　・鶏のオーロラソース
　・ゆで豚と小松菜のナムル
　・シュウマイ
　・キャベツのカレーソテー
　・デザート

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あはははは〜〜〜〜

まぬけもいいとこ、

何これ〜〜〜？？

恥ずかしいわ〜〜〜〜

ドラえもん、作りたかったのに
顔にしていくごとに、マヌケなお顔に。。。

とりあえず許してって感じです。
もちろん、こんな写真アップするのも足踏みしましたよ

献立
　・ウインナー
　・餃子
　・ミートボール
　・唐揚げ
　・アスパラとちくわのマヨ和え
　・かまぼこ

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献立
　・たけのこごはん
　・鶏の南蛮漬け
　・茄子焼き
　・たけのこの梅マヨ和え
　・きのこのオイスター炒め
　・デザート

今日は、お友達の中で
「どうして、おとうとくんのデザートはぶどうなの？？」

と聞かれたそうです。
おとうとくんは、
　「だっておとうとくんはママが作ってるもん」

はっきりそう言ってはいたそうですが、これを親として
どう捕らえるかが複雑ですね。

早くお友達と同じものを食べさせてあげたいけど・・・

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手抜きじゃん

今日は、旦那さんがお休みだったのでホントに手抜きしました。

献立は、
　・名犬チーズ
　　　おにぎりにおかかをまぶす
　　　目と口の白色はかまぼこ

　・豚肉の香り揚げ（冷凍）
　・ウインナー
　・ミートボールのケチャップ炒め
　・かまぼこ

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２１日（月）の夜、おとうとくんはいつも通り布団に入って寝てました。
夜１０時頃、「ママ〜いたいよ〜」と泣き声が

何だかおかしいと熱を測ると38.3℃。

まだまだキツイ様子ではないし、解熱剤は使わず
とりあえず寝せました。

「痛いよ〜」と一晩中続き、朝がきました。
熱は、37℃〜38℃で、小児科に行くと喉が赤いということ。

この何日か、夏日が続き疲れも出てなのかも？と
ゆっくりと静養させました。

「オムライスできたよ〜」

「わ〜い」

薄焼き卵を作りたかったのだけど、
油が多すぎてうまく広がりませんでした・・・。

まあ、上に　黄色　がのってるだけで
オムライスに見えそうかな・・・？と

これはでも卵もどきです。

食物アレルギーねっと　〜アレルギー、アレルゲン情報サイト〜

この中にあるレシピでのオムライスもどきです。
他にも参考になるレシピがあるので、このサイトはオススメです。


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今日の献立は、
・白身魚フライのサルサソース
・スパゲッティサラダ
・ちくわ煮
・白菜と豚ミンチの炒め物
・デザート
・白ごはん


給食弁当の日は、パパのお弁当も給食弁当です。
せっかくなので、こちらも






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週末、パパのお休みも重なって久々に外食に連れて行きました。
しかし、ファミレスなんですが・・・

「何処にしようか」と考え、
低アレルゲンメニューがある、ガストへ。。。

低アレルゲンメニューは、
小麦・卵・乳・そば・落花生の５大アレルゲン食材を原材料として
使わずに考えたメニューになってます。

そこで、低アレルゲンキッズハンバーグを頼みました。
最初は、お子様ランチ風が気に入って喜んでいましたが
食べ進めると、食が進まない？？

そこでハンバーグを一口・・・
「おいしくない。。。」
何だか、手作りって感じではなくていかにも機械で作って
冷凍したのか、レトルトにしたのか？って感じでした。
ウチでは、純粋な手作りハンバーグを作ってあげてるので
かなり落ちた味だったに違いないと・・・

まあ、でもコレは、あくまでも私個人の意見なので個人差は
あるのですが・・・
でも、低アレルゲンカレーは美味しいです

【Read more・・・】

くま、ハート、星、たわら、三角といった
種類の可愛い一口サイズのおにぎりが作れます。
　　今ならメール便送料無料です。


ホチキスの要領で海苔をはさんでパチンと押すだけで
「くま」「ほし」「ハート」の形の海苔がつくれます。
お弁当に毎日のお料理にいろいろアレンジが楽しめます。


おにぎりにかわいい表情を海苔で書こうと思っても、実際はさみで小さなパーツを切り抜くのは面倒ですよね。

「にこにこパンチ３」なら、板海苔を挟んで、ホッチキスの要領で
パッチン！と押すだけで、簡単に動物やニコニコ笑顔のパーツを
型抜きすることができます。
はさみではうまく切り抜きにくい丸型や曲線も、簡単に切り抜けます。



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今日は、ホントかなり手抜きです・・・。
いつもより３０分早起きしたのですが、
新聞読んだり、朝のニュースを見たりしてたら
お兄ちゃんが起きてきて、おとうとくんも起きてきて・・・
で、こんな弁当になりました。

おとうとくん、がっかりだろうな・・・

今日は、、、
　・わかめのおにぎり　
　・エビしゅうまい
　・ウインナー
　・野菜マカロニサラダ
　・アンパンマンポテト

またまた来週から頑張ります

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献立

　・しめじごはん
　　　→しめじ・人参・鶏肉・油揚げをいれ味付け
　　　　今日はかなり薄味で失敗しました

　・メンチカツ
　　　→市販品を使おうかと思い探しましたが
　　　　卵不使用はなかったです・・・
　　　　そこで、合挽きミンチに玉ねぎ、しいたけ、キャベツを
　　　　入れ、パン粉と油と塩コショウで味付けをする。
　　　　衣は、薄力粉を水で固く混ぜたものにパン粉をつける

　・スパゲッティホワイトクリームソース

　・ポトフ風煮
　　　→ジャガイモ・人参・ウインナーをコンソメスープで煮る
　
　・茎若布ともやしの中華和え
　
　・デザート


メンチカツ久々に作りました。
明日はお弁当の日ですが、キャラ弁の期待に応えないといけないので
またまた今夜も本を一緒に見て決めなければ・・・。

毎回作るとちょっとだけプレッシャー気味です・・・
そういえば、飛行機を作って欲しいと言ってたかな

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ホントは、しんかんせん　を作ってました。
でも、形がうまくできな〜〜い

ん　これカレーパンマンにできるんじゃない？？
って変更しました。


メニューは、
・カレーパンマン
　　　おかかふりかけを全体にまぶす
　　　目の白いところはかまぼこを丸く切って、上に海苔をつける
　　　鼻とほっぺはかまぼこのピンクのとこを丸くしてつける
　　　眉と口はのりで

・ミートボール
　　
　　原材料： 鶏肉、玉ねぎ、つなぎ[パン粉（小麦を含む）、でん粉]、
　　　　　　砂糖、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、生姜汁、
　　　　　　食塩、水あめ、醸造酢（小麦を含む）、揚げ油（菜種油）、
　　　　　　ソース[砂糖、トマトペースト、醸造酢（小麦を含む）、
　　　　　　みりん、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、でん粉、食塩、香辛料]

・ほうれん草と鶏ささみのマヨ和え

・のり入りちくわ巻き
・ウインナー

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　キャラクターいっぱいの園児のおべんとう　

これ結構参考になります。
ウチでは、この本を見せて「明日は何にする？」が
日課になってます

ゴールデンウィークが終わって・・・

と言っても、我が家はパパが休日が不規則だったので
休日らしい休日は過ごしていません。

まあ、仕事柄なので仕方ないと思っています。

しかし、夏休みだけは必ず遠出をして１泊してきます。

３月に沖縄に行ったときは、ギリギリで予定を立ててたから
今回は余裕を持って、８月の宿泊予約をすでにしてます。

アレルギーっ子がいるので、食事には気を使います。
まず第一に
　バイキングがあるところ
これが必須条件です。
まあ、和食があればたいていＯＫですが

アレルギー表示がしてあるところって、ほとんど見かけませんね。。。
もっと良心的なお店があってもいいのでは?と思うけど
実際にアレルギーを持った人がいないと気が付かないのかな？

ＧＷが終わってすぐに予約を入れましたが
やっぱり早めの予約は肝心ですね。





いろんなプランがありますし、選択肢も広いので
私は宿探しなら「ＪＴＢ旅館・ホテル予約」
気に入ってます。

今日もおとうとくんのリクエストに応えてです。

「アンパンマンできたよ〜」

「何コレ　アンパンマンの赤ちゃん」

おとうとくんは大喜びなのに、
お兄ちゃんは、冷酷大胆に言いやがった

「いや・・・これアンパンマンだけど・・・」
「ふ〜〜〜ん」

でも、おとうとくんは喜んでくれてたのでいいです

やっぱりアンパンマンの顔は茶系がいいのでしょうか




今日のメニューは
　・おにぎり　鮭マヨ入り
　　　アンパンマンのほっぺは桜でんぶを使いました。
　　　人参かウインナーも考えましたが持って行ってる途中で
　　　落ちないか不安だったので・・・。
　・ウインナー
　・かまぼこ
　・かぼちゃコロッケ
　・ほうれん草とささ身のゴママヨ和え
　・一口ゼリー

アレルギーがあるとどうしても冷凍食品が使えません。
でも、よ〜く見るとＯＫなものもあったりとします。
毎日作る弁当だからたまには手抜きも必要ですしね

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