幼稚園の給食の日は、いつも出迎えの先生に代替給食のお弁当箱を預けます。
先日も同じように先生に渡すと、

「お母さんの愛情いっぱいの給食、大事にお預かりします。」と言ってくれた先生がいました。

思わず笑顔になり、何だか心が温かくなりました。

約１年間息子の給食を作り続けてきましたが、こういう風に受けとてめていてくれた先生が
いてくれて本当に嬉しかったです。

そして、「お母さん、頑張ってるね」と。
私も「だいぶ、除去食も解除になっていってるのでもう少しの頑張りです」と応えました。

本当にアレルギーのことを理解しようとしてくれる人はたくさんいます。
そんな人に出会えるのは、アレルギーっ子の親として本当に救われます。

「○○が食べれるようになったよ」と話すと、「よかったね〜」と一緒に笑ってくれる。

息子が卵が完全に食べれるようになったら「シュークリームを食べさせたいね」と
いってくれ、息子を可愛がってくれる人もいます。

アレルギーがあっても、逆にアレルギーがあるからこそ気に留めてくれ見守ってくれる人に
なってくれてるのかな？と感謝の日々です。

アレルギーっ子には『かわいそうな子』はいません。
特別なことでもありません。

私は何度も言いますが、アレルギーがあっても人生８０年以上のたった何年か、
人生のたった何分の1、何十分の1の短い時間なんです。
マイナスではなく、アレルギー生活はアレルギーっ子も親も必ず人生のプラスとして
蓄積されてます。
アレルギーっ子は親が思ってるよりもずっとずっと強い子ですよ。


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【商品説明】
乳成分不使用の、カカオの香りが美味しい贅沢なトリュフです。
柔らかいチョコの中に、一口ごとにサクサクと噛む喜びを味わえる、粟（あわ）のクランチが上品にミックスされています。

【原材料】
てんさい糖、カカオマス、カカオ油脂、あわクッキー（うるちあわ、菜種油、てんさい糖、ココナッツミルク、サゴ椰子澱粉、レモン果汁、重曹）、パーム油、ココアパウダー、環状オリゴ糖





【商品説明】
多くの人に、安心してお召し上がり頂けるようにミネラルなどの栄養成分がバランス良く含まれているひえと、食物繊維たっぷりのさつま芋のコラボレーション。
　『素材、そして味にも、とことんこだわっている』ケーキです。

【原材料】
てんさい糖、カカオマス、カカオ油脂、さつまいも、ココナッツミルク、ひえ、タピオカ粉、りんご、菜種油、重曹


取扱は・・・
アレルゲン除去食品、アトピー対策用品、シックハウス対策用品のスーパーマーケット「もぐもぐ共和国」





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見つけました♪

卵アレルギー対応。
卵不使用のロールケーキです。


わたしのお菓子箱　果子乃季



ふわふわ感たっぷりで、スポンジはやわらかい♪
手作りだったらどうしても無理な卵アレルギー対応のロールケーキは
絶対に食べてみる価値ありの一品だと思います。

【原材料】乳たん白・砂糖・小麦粉・塩・膨張剤/生クリーム

　直径約8.5センチ、長さ16.5センチ

注文は、予約のような形になるようです。

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エビフライ、コロッケ、様々なフライの衣。
アレルギーの子の場合どうしたらいいのか？？

一般的には、
　小麦粉　→　卵　→　パン粉　の順で衣をつけます。

アレルギーっ子の場合は、
　小麦粉　又は　米粉を水で硬めに溶く　→　パン粉　の順で衣をつける。

小麦粉　又は　米粉の中に、

コーンフラワーを
入れると少し黄味が出て卵衣っぽくなります。

味は・・・言われなければ分かりません・・・。
我が家の衣は、この方法です。

もちろん、パン粉をつけなくてこの衣でを天ぷらも出来ますし、
衣の硬さを調節してチキン南蛮も出来ます♪


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